"Incremento de la Productividad y Trazabilidad de los Productores Cafetaleros del Distrito de Chirinos, Provincia de San Ignacio, Departamento de Cajamarca".
PROYECTO DE SERVICIO DE EXTENSIÓN AGRARIA - CONVOCATORIA N° 2-EXT-PNIA
- Producto o servicio a mejorar: Café verde variedad arábica (Coffea arabica).
- Objetivo del Servicio: Incrementar el rendimiento productivo promedio por hectárea, a través de la aplicación de tecnologías enfocadas en el manejo agroecológico del café que permita desarrollar la cadena productiva de los productores cafetaleros mediante la implementación de un sistema de control de calidad del café. El cumplimiento de este objetivo permitirá incrementar el nivel socioeconómico de las familias cafetaleras de Chirinos.
- Resultados Técnicos Esperados:
- A nivel productivo: El 100% de las familias productoras recibirán asistencias técnicas lo que les permitirá fortalecer sus capacidades en las actividades que comprende el manejo del cultivo, como consecuencia de la aplicación de estas tecnologías se incrementará el rendimiento productivo promedio en un 50%, el cual se verá en la mejora de 20 a 30 quintales promedio por hectárea. Ese aumento del rendimiento productivo será resultado del adecuado manejo que se realice en las plantaciones que sirven de sombras para los cafetales, el manejo y la prevención que se haga para contrarrestar las plagas y enfermedades, así como la elaboración de planes de fertilización que permita reducir costos y gestionar de una manera adecuada la fertilización de los cafetales.
- A nivel de control de calidad: Se mejorará en un 100% el control de la calidad del café, la procedencia de los lotes, identificación de las familias productoras, los precios y la calidad del café. Este sistema de trazabilidad a implementar permitirá separar los cafés convencionales de los de calidad, que permita comercializar hacia los nichos de mercado los cuales demandan calidad en los productos logrando incluso para una prima adicional por ellos.
- A nivel de comercialización: Se ofertará mayor cantidad de café de calidad, que se verá reflejado en mayores ingresos económicos. La prima que estos consumidores paguen se verá reflejado en mayores ingresos por la venta de café, lo que conllevará a la mejora del nivel socioeconómico de las familias productoras del distrito de Chirinos.
- A nivel ambiental: Se continuará con la tendencia del cuidado del medio ambiente mediante la práctica de la reforestación y la siembra de cultivos de la zona que sean en armonía con el café. Además la certificación orgánica y la exigencia de los mercados internacionales es mayor e influyente en temas medio ambientales los cuales se complementan con el compromiso y la iniciativa de cuidado y prevención de los recursos.
Detalles del Proyecto
Cliente : ASOCIACION DE PRODUCTORES CAFETALEROS ALTO PIRIAS - FINCA CHURUPAMPA PERÚ S.A.C.
Duración : 20 Meses.
Créditos CODEX PERU TRADE: